- Istruttore: amministratore
- Students: 2
- Durata: 500 days
Categories: Corsi gratuiti
Il collaboratore di sala e bar interviene, a livello esecutivo, nelle attività della ristorazione a supporto dei responsabili dei processi di lavoro in sala e al bar. L’utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli consentono di svolgere attività relative al servizio di preparazione e somministrazione al cliente, di alimenti e bevande.
| Livello EQF | 2 |
|---|---|
| Certificazione rilasciata | QUALIFICA |
| Processo di lavoro caratterizzante | RISTORAZIONE
|
| PROCESSO DI LAVORO – ATTIVITA’ | COMPETENZA |
|---|---|
| A – Pianificazione e organizzazione del proprio lavoro ATTIVITA
|
|
| B – Servizio del cliente ATTIVITA
|
|
| COMPETENZE TECNICO PROFESSIONALI |
|---|
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