- Istruttore: amministratore
- Students: 10
- Durata: 600 hours
Categories: Corsi gratuiti
L’Addetto panificatore pasticcere potrà essere impiegato, per svolgere le mansioni tipiche di un aiuto panettiere e/o pasticcere in imprese artigiane di piccola o media dimensione oltre che in strutture alberghiere e/o ristorative. Dopo adeguata esperienza potrà raggiungere un buon grado di autonomia, tale da consentirgli la gestione, in qualità di lavoratore autonomo, di un’impresa artigiana di panificazione o pasticceria.
| PROCESSO DI LAVORO – ATTIVITA’ | COMPETENZA |
|---|---|
| A – Preparazione ed organizzazione del proprio lavoro ATTIVITA
|
|
| B – Preparazione alimenti ATTIVITA
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|
| COMPETENZE TECNICO PROFESSIONALI |
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